Trabalho desenvolvido para a disciplina Aplicação de Software Social UFMG
Tarefa A
| Gastronomia e Show 0.0 |
- O dono da empresa controla toda a estrutura, estoque, admnistrativo, cozinha, publicidade e acompanha todos os eventos. Gestão centralizada.
- A empresa é pequena atende poucos clientes uma vez que a presença do dono é obrigatória em todos os eventos.
- Mudanças nos produtos e estrutura são lentos, pouca participação criativa dos empregados, sendo apenas excutores de ordens.
- Departamento de TI representado pelo computador pessoal do proprietário.
|
| Gastronomia e Show 1.0 |
- Baseada em delegação, Hierarquia achatada e distribuída, Ágil e dinâmica, Baseada em especialização: ausência de um chefe que detêm todo o conhecimento. Em contrapartida, as atividades são divididas entre vários especialistas : fatiador do peixe, preparador do arroz, montador do sushi, por exemplo.
- Baixo custo de produção: menor custo devido a retrabalho e desperdício de material.
- Alto custo de integração, Inserida na globalização, TI distribuídos,Redes corporativas, BD distribuídos, EAI : Adoção de uma rede que interliga as informações das filiais, podendo as mesmas partilharem pedidos ou mesmo matéria prima para seus pratos. Os bancos de dados podem ser centralizados em um único local e acessados por todas as filiais do buffet.
- Processos na Internet : A empresa criou um site para poder divulgar seus serviços, com fotos, tabela de valores, promoções e etc
- Outsourcing : A empresa terceiriza a distribuição de seus produtos para uma empresa de entregas.
|
| Gastronomia e Show 2.0 |
- Baseada em colaboração, Flexível, adaptável, Baseada em talentos: o quadro de funcionário passa a ser composto por vários chefes da culinária japonesa, capazes de não só desenvolver com eficiência os pratos mais tradicionais como também criar novos pratos que agregam novos valores à empresa.
- Contribuída pelo cliente usuário: A empresa desenvolve um sistema de sugestões no site onde o cliente pode partilhar suas opniões sobre os produtos prestados e sugerir novas variações para os pratos.
- Web Services: Desenvolvimento de um sistema de pedidos online, em que o cliente cadastra o seu endereço e faz um
- Aberta, transparente
- Conectada, TI de integração : sistema único em todas as filiais, banco de dados centralizado na matriz, sistema de distribuição dos pedidos e matéria prima entre as filiais.
- Tudo em outsourcing : além do sistema de distribuição
- Arquitetura orientada a Serviços - SOA
- Sistemas de Gerência de Processos de Negócios
- Web 2.0, software social : Participação da empresa em redes sociais para divulgação de suas atividades e uma maior interação com o seu conjunto de clientes : observando suas preferências e pontos que os desagradam nos produtos da empresa.
|
Tarefa B
Tarefa C
Etapa na Cadeia de Valores | Produtor/ Intermediário | Site da Loja Tradicional | Consumidor |
| Idéia do produto | Criação da churrascaria | - | - |
| Produção | Prepara o churrasco | Realimentação do estoque através de contato com o fornecedor | - |
| Contribuição | Tempero adequado da carne | - | - |
| Oferta | Reservas de mesas no estabelecimento | Reservas de mesas | |
| Marketing | Promoções feitas diretamente na churrascaria, cartazes, panfletos | Informaçãoes sobre promoções vigentes | - |
| Coordenação | Gerência das promoções e das reservas | Controle das reservas | - |
| Aceite da oferta | Desconto referente às promoções | Emissão de comprovante da reserva | Pagamento da reserva |
| Entrega | - | - | - |
